菜谱网 #ACA烘焙明星大赛#怕胖?试试炼奶小面包

#ACA烘焙明星大赛#怕胖?试试炼奶小面包配方

11种材料 主料:3种 佐料:8
配料表
用量比例
单位
主料
高粉
187
112
2
佐料
高粉
80
33
蛋液
27
4
27
40
21
2

步骤1、中种面团的材料放入面包桶,揉成面团后放入冰箱冷藏发酵17个小时

步骤2、将发酵好的中种面团撕碎,放入面包桶,将其他材料也放入面包桶里,设置发酵键,一个半小时后,面团发酵好。