菜谱网 #ACA烘焙明星大赛#~~千层小面包

#ACA烘焙明星大赛#~~千层小面包配方

8种材料 主料:6种 佐料:2
配料表
用量比例
单位
主料
金像高筋面粉
300
20
2
3
30
145
佐料
涂抹软化黄油
50
糖粉
10

步骤1、厨师机后油法和面。将高粉,盐,糖,酵母,清水放入搅拌机中,搅打至扩展阶段,再放软化的黄油,继续搅打。

步骤2、搅打成能拉出膜,表面喷水,盖上盖子放太阳下发酵半个小时。