菜谱网 #ACA烘焙明星大赛#小乌龟全麦面包

#ACA烘焙明星大赛#小乌龟全麦面包配方

10种材料 主料:6种 佐料:4
配料表
用量比例
单位
主料
全麦面包粉
280
162
25
3
干酵母粉
3
佐料
适量

步骤1、将面包粉、水、砂糖、盐、干酵母粉和橄榄油混合,揉成可拉出透明薄膜,滚圆放入容器盖保鲜膜放置在室温下发酵

步骤2、当面团发酵至2.5倍大,完成基础发酵