菜谱网 鹌鹑蛋红烧肉做法大全 鹌鹑蛋红烧肉

鹌鹑蛋红烧肉配方

13种材料 主料:2种 佐料:11
配料表
用量比例
单位
主料
350
g七两
250
g五两
佐料
一根
三片
三个
适量可根据个人口味
适量
适量
适量
食用油
适量
两个

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步骤1、第一步 鹌鹑蛋用冷水洗干净 冷水下锅 大火煮开 捞起来 再放进冷水中浸泡一会儿 五花肉用淘米水浸泡八分钟 锅里冷水 大火煮开 放入五花肉 大火煮至五花肉用筷子可以将瘦肉穿过

步骤2、第二步 鹌鹑蛋蛋壳轻轻击碎 拨干净 冷水洗一遍 以免碎鸡蛋壳还沾在蛋面上 入盘备用 五花肉切成小块 入盘备用 葱姜蒜 洗干净 切段 切丝 切片 备用 香菇 洗干净 切片 备用