菜谱网 什锦披萨配方大全 什锦披萨

什锦披萨配方

13种材料 主料:8种 佐料:5
配料表
用量比例
单位
主料
50
30
2
1
马苏里拉奶酪
适量
1
佐料
干酵母
3
凉水
125
10
披萨草
少许

步骤1、饼坯材料准备好:高筋面粉、干酵母、鸡蛋、凉水、白糖、黄油准备好,这是两个8寸披萨的量;

步骤2、除黄油外的所有材料入面包桶中,揉面10分钟后加入黄油,继续揉面;面团柔软滋润,揪一块面团能拉扯出透明且有弹性的薄膜就可以了;没有面包机用手揉也是可以的,只是费了点力气;