菜谱网 #ACA烘焙明星大赛# 蛋黄酥

#ACA烘焙明星大赛# 蛋黄酥配方

共10种材料主料:6种佐料:4种

配料表

用量比例

单位

主料: 油皮中粉

40

g

盐

1

g

糖粉

6

g

猪油

20

g

水

15

g

酥皮低粉

40

g

佐料: 咸蛋黄

5

个

红豆沙

80

g

蛋黄液

1

个

黑芝麻

少许

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

制作前把咸蛋黄过下白酒，170度烤6分钟去腥并放凉。【不喜欢白酒味道怎么办？那可以过下柠檬汁】临时想做把家里的几个咸鸭蛋剥了，咸蛋黄的质量不是很好。

步骤2.

红豆沙准备好，炒干点

#ACA烘焙明星大赛# 蛋黄酥荐

难度：一般

口味：咸鲜

烹饪方法：烤

准备时间：2小时以上

配方：油皮中粉,糖粉,猪油,酥皮低粉,咸蛋黄,红豆沙

步骤：制作前把咸蛋黄过下白酒，170度烤6分钟去腥并放凉。【不喜欢白酒味道怎么办？那可以过下柠檬汁】临时想做把家里的几个咸鸭蛋剥了，咸蛋黄的质量不是很好。

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