菜谱网 #ACA烘焙明星大赛#香葱芝士面包条

#ACA烘焙明星大赛#香葱芝士面包条配方

11种材料 主料:8种 佐料:3
配料表
用量比例
单位
主料
10
干酵母粉
3
鸡蛋液
45
112
3
20
22
佐料
1
马苏里拉奶酪
80

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步骤1、把高筋面粉、奶粉、干酵母粉、鸡蛋液、水、盐 和砂糖揉成光滑面团,再加入融化的黄油,把面团揉至扩展阶段,把面团放进容器里进行基础发酵

步骤2、当面团发酵至原来的2.5倍大,完成基础发酵