菜谱网 #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 白天鹅翻糖蛋糕

#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 白天鹅翻糖蛋糕配方

9种材料 主料:5种 佐料:4
配料表
用量比例
单位
主料
4
细砂糖
120
4
几滴(可选)
低筋粉
120
佐料
翻糖皮
500
竹炭粉
1
干佩斯
少许

步骤1、准备好蛋糕胚的原料

步骤2、室温的全蛋打入盆中,加细砂糖、盐和柠檬汁打发