菜谱网 #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#红豆乳酪面包

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#红豆乳酪面包配方

8种材料 主料:6种 佐料:2
配料表
用量比例
单位
主料
自家培养酵母
25
g
3.5g
155
g
酵母粉
3.5g
佐料
自制蜜红豆
160
g

步骤1、自家培养的酵母从冰箱取出,称出25克备用,怎样培养水果酵母在我的菜谱胡萝卜贝果面包里有写;

步骤2、准备其他食材,老面的制作:做面包时留出一块面,放冰箱里慢慢低温发酵16小时以上,暂时不用放冰箱冷冻,需要时取出回暖;