步骤1.
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将黑鱼表面划斜十字花刀，内脏去除，抹上盐、胡椒粉、料酒，肚肉塞葱姜腌制半个小时左右。
步骤2.
将腌好的鱼入油锅中，中油温，慢炸至鱼熟透。
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难度：一般口味：酸甜烹饪方法：炸准备时间：30分钟-1小时82
