菜谱网 黑椒鸡丁什锦披萨(包括面饼、披萨酱超详细的图文制作过程)

黑椒鸡丁什锦披萨(包括面饼、披萨酱超详细的图文制作过程)配方

24种材料 主料:4种 辅料:10种 佐料:10
配料表
用量比例
单位
主料
无盐黄油
35
g
马苏里拉奶酪
140
g
佐料
100
g
4
牛肉肠
1
鸡胸脯肉
100
g
调料
食盐
2
g
安琪酵母
2
g
披萨草
少许
少许
李锦记生抽
少许
小粉
少许

步骤1、原料合照,先做披萨面饼。高筋面粉90g、低筋面粉60g、无盐黄油20g、牛奶80g、酵母2g、盐2g、白糖一勺。

步骤2、牛奶加热至35℃左右,放入酵母搅拌溶解静止5分钟。一边倒入面盆,一边用筷子搅拌成絮状。