菜谱网 叉烧餐包做法大全 叉烧餐包

叉烧餐包配方

16种材料 主料:9种 辅料:3种 佐料:4
配料表
用量比例
单位
主料
100
g
速发干酵母粉
6
g
6
g
细砂糖
30
g
1
无盐黄油
45
g
佐料
叉烧肉
适量
1
大勺
1
小勺
2
小勺
调料
适量
全蛋液
适量
适量

菜谱推荐: 猪皮冻 【黑椒烤兔腿】:别有滋味的荤中之素 豆渣红枣小饼 红豆双皮奶 奶油乳酪奶香面包 创意萝卜糕 韭菜爆豆干 野菜一一野芹菜饺子 玫瑰鲜花饼 韭菜鸡腿肉炖豆腐 超好吃的洋葱炒鸡腿肉 鸳鸯牛角棕 韩式海鲜意大利面 德普烤箱食谱——玫瑰花苹果派 原味海绵蛋糕 蒜蓉西兰花 胶东豆角打卤面 五花肉烧萝卜 芸豆煎饺子

窍门推荐: 白菜粉条炖排骨的窍门 酸辣土豆丝的窍门 红糖大枣炖雪梨的窍门 八宝芋泥的窍门 【食尚擂台中餐赛区】:酸甜开胃---梅子酱蒸排骨的窍门 淮山瘦肉枸杞汤的窍门 不用烤箱做披萨的窍门 秘制炖鸡的窍门 韭菜海米馄饨的窍门 全麦面蒸饺的窍门 肉三鲜饺子的窍门 红烧罗非鱼的窍门 巧克力曲奇的窍门 酸甜西瓜汁的窍门 香煎藕饼的窍门 炸萝卜丸子的窍门 砂锅煎笑脸土豆的窍门 猪肉松的窍门 充满乳味的芝士蛋糕的窍门 尖椒肉丝的窍门

配方推荐: 【麻酱烧饼】层层麻酱香的配方 云南酸腌菜的配方 麻花胖子豆沙馅面包的配方 洋葱蒜蓉蒸鲜虾的配方 麻辣粉丝的配方 纸包烤肥牛的配方 彩虹酸奶果蔬面包的配方 五花肉烧冬瓜的配方 大黄米寿司的配方 啤酒鸭腿的配方 营养鸡蛋煎饼的配方 桂圆枸杞红枣酵素的配方 黑糖桃酥的配方 砂锅XO酱鸡腿饭的配方 梦幻星空蛋糕的配方 水煮豆腐的配方 白菜粉条炖五花肉的配方 紫菜芝麻芹菜饼干的配方 蔬菜鸡蛋汤的配方 生炒菜心的配方

热门推荐: 彩色玉米的做法大全 河虾营养成分 水木耳的做法大全 西河柳功效 烩粉图片 酱榨菜的做法大全 口味小龙虾图片 彩色玉米介绍 口味小龙虾的做法大全 肝爽颗粒功效 香八宝的做法大全 脑供血不足功效 洛神的做法大全 架豆的做法大全 黄玉米面功效 野鸭子介绍 陈皮骨的做法大全 芋头韭菜的做法大全 香菇蒸豆腐图片 河虾的做法大全

步骤1、在100g清水中加入20g高筋面粉,搅拌均匀后上火,边小火加热边搅拌,至呈浓稠的面糊状,蛋抽划过留下明显的痕迹即可;冷却至室温后,盖上保鲜膜,入冰箱冷藏1小时以上,最好过夜,是为“汤种”;

步骤2、将黄油以外的所有面团材料:高筋面粉195g,低筋面粉90g,速发干酵母粉6g,盐6g, 细砂糖30g,全蛋1个(留出1大勺刷面),全部汤种,牛奶80g,一起放进厨师机的搅拌缸(牛奶不要全部加入,留下10到20g,调整面团的软硬程度),先用刮刀拌成絮状,再开始打面团;