菜谱网 #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#香肠葱香沙拉包

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#香肠葱香沙拉包配方

14种材料 主料:8种 佐料:6
配料表
用量比例
单位
主料
高粉
250
g
低粉
50
g
150
g
细砂糖
15
g
4
g
全蛋液
35
g
无盐黄油
25
g
佐料
1
青葱叶
3
全蛋液
少许
2
g

步骤1、首先把全蛋液、细砂糖、盐、牛奶放入面包桶内【手揉的可以先放入一个盆中】

步骤2、倒入高低粉及酵母启动搅揉一个程序大概20分钟【不少朋友问为什么要加低粉,那是为了降低面粉的筋度。使面团能达到我们的要求又好操作】酵母的量根据天气决定,现在夏天酵母比较活跃所以3g已经足够使用。