步骤1、 食材准备好。要做米线的都是粉和水。 柚子妈叨叨:这里藕粉是很重要的配料,由于玉米粉、杂粮粉或者大米粉等都属于低筋粉,不像小麦面粉含有面筋遇热后可使面团凝固,因此若想这些粉类到锅里快速凝结,需增加遇热凝结速度快的淀粉物质,藕粉或马蹄粉是比较好的选择。
步骤2、怕你们搞混淆,汤底的蔬菜单独拎了出来~