菜谱网 #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#可爱的小猪包子

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#可爱的小猪包子配方

7种材料 主料:4种 佐料:3
配料表
用量比例
单位
主料
350
发酵粉
4
250
细砂糖
40
佐料
适量(融化的)
红丝绒颜料
适量(或者红曲粉)

步骤1、牛奶温热到37度和皮肤差不多的温度溶解发酵粉,加入面粉用筷子搅成雪花状,再揉匀和面到光滑。盖保鲜膜室温发酵。

步骤2、发酵到两倍大用手指戳空不回缩,拉起面粉里面呈蜂窝状。发酵完成。