菜谱网 猴年里的一把火【麻辣九转肥肠】

猴年里的一把火【麻辣九转肥肠】配方

13种材料 主料:1种 佐料:12
配料表
用量比例
单位
主料
1
佐料
适量
适量
草扣
适量
适量
生姜片
适量
桂皮
适量
白扣
适量
适量
适量
适量
适量

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步骤1、清洗大肠外表,撒上较我面粉,用手使劲搓揉,再一根奶的用手撸洗,用流水将大肠清洗干净;

步骤2、抓住肠头,中指、食指一顶,将大肠翻转,塞入一小部分大肠,移至水龙头口,用水一冲,大肠就自然滑入,一边抖一边提,大肠很容易就翻过来了;