菜谱网 广式肠粉配方大全 广式混酱肠粉

广式混酱肠粉配方

8种材料 主料:4种 佐料:4
配料表
用量比例
单位
主料
水磨粘米粉
75
15
克(玉米淀粉)
1/2汤匙(加油肠粉会更滑)
250
ML
佐料
寿司酱油
适量
加少量温水稀释
甜辣椒酱
适量
熟白芝麻
适量

步骤1、先把适量水放入锅内烧开,烧水时把粘米粉、生粉、水混合搅拌均匀,加入油后搅拌一下。

步骤2、平底盘中刷一层薄薄的油,把适量粉浆倒入大平底盘中,摇晃均匀,粉浆不要太多,刚盖过盘底就可以