菜谱网 史多伦 德普烘焙实验室

史多伦 德普烘焙实验室配方

15种材料 主料:8种 佐料:7
配料表
用量比例
单位
主料
细糖
25
g
100
g
肉桂粉
3
g
杏仁膏
120
g
佐料
法式面包专用面粉
200
g
4
g
杏仁膏
45
g
糖渍桔皮
50
g

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步骤1、牛奶加热至20度,加入酵母;搅拌至酵母完全融化

步骤2、加入面粉搅拌均匀,面团温度23度,室温发酵1h,完成液种部分;