菜谱网 换着花样做面包——【蜂蜜玫瑰面包】

换着花样做面包——【蜂蜜玫瑰面包】配方

9种材料 主料:2种 佐料:7
配料表
用量比例
单位
主料
200
低筋粉
50
佐料
即发干酵母
2.5克
30
3
10
25
125
25

步骤1、将黄油以外的所有材料揉至面筋扩展表面光滑,加黄油揉至扩展,进行基础发酵,发酵好的面团中间戳个洞不回缩即可

步骤2、发酵好的面团轻压排气后分成20g一个小面团,分别揉圆醒发15分钟