菜谱网 零失败健康简易的沙拉酱

零失败健康简易的沙拉酱配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
蛋黄
2
淡奶油
80
白砂糖
35
色拉油
50
柠檬汁
25
玉米淀粉
5

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步骤1、油+淡奶油+白砂糖,用蛋抽搅拌均匀,砂糖基本融化,这个是乳化状态。

步骤2、加入柠檬汁搅拌,这时会突然间变得很浓稠!