柠檬西葫芦玉米面软饼干-Lemon Zucchini Cornmeal Cookies配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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黄油，室温软化57g糖粉40g香草膏／香草精 （可选）1/2 tsp柠檬皮屑1只柠檬的量／1tsp海盐／粗盐1／2 tsp面粉（中筋）40g粗玉米粉（cornmeal）45g全麦粉45g西式绿西葫芦中等大小半个，约90g鸡蛋（可不加）半个，约20g
步骤1.
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取一大盆，称量好中筋粉，玉米粉，全麦粉，加入柠檬皮屑。搅拌均匀。
步骤2.
西葫芦擦细丝，挤一下，攥出多余水分。我大概擦了90g的西葫芦丝，攥水后大概60g。
此时可以预热烤箱162摄氏度／325华氏度。
