青椒茄子包子配方
共11种材料
主料:11种
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配料表用量比例单位
- 主料
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青椒4个茄子3个鸡精适量面粉500克盐适量油适量蚝油一小勺花椒十几颗酵母5克十三香适量小葱一小把
步骤1.
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酵母用温水化开，静置片刻，一点点加入面粉中揉成光滑面团，盖上盖子放在温暖的地方醒发！（早上送朵朵去学校前紧急准备的，就没有拍照片）醒发到面团两倍大左右，蜂窝状，可以闻到一点点酸味即可（我是放在阳台上醒发的）
步骤2.
发好的面团，排气再次揉成光滑的面团，进行第二次醒发，发至一倍半大就可以包包子了！
