酸奶燕麦小面包配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高筋粉300克快熟燕麦片50克细砂糖30克（喜甜的可以增至40）盐3克奶粉19克鸡蛋30克自制无糖酸奶160克水40克（酌情增减）橄榄油15克干酵母3克
步骤1.
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所有材料揉至扩展，面团比较有弹性，能拉出比较厚的膜。进行基础发酵至约两倍大，手指戳洞不回弹即发酵完成。
发酵完毕，将面团排气滚圆松弛15分钟。
步骤2.
松弛完毕，将面团擀开成一个大圆饼形状，越大越好哦，擀的过程注意松弛，切忌强擀。然后用披萨滚轮均分16份。可以先两等分，再四等分，再8等分～～这样～～
