巧克力戚风蛋糕配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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蛋白（60g的鸡蛋）4个蛋黄4可可粉20g低筋面粉47克柠檬汁几滴牛奶40克玉米油40克砂糖（蛋白）40克砂糖（蛋黄）14克
步骤1.
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预热烤箱125度。
蛋黄加砂糖加油加牛奶混合均匀后筛入低筋粉和可可粉的混合物。如混合物太稠适量加入1-2茶勺牛奶
步骤2.
蛋白加柠檬汁高速打发10秒后分三次加入砂糖打到硬性发泡，两个直挺的勾。
