砂锅刁子鱼配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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刁子鱼条姜片蒜瓣小葱根紫苏黄灯笼辣椒酱白醋小米椒2个生抽
步骤1.
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刁子鱼抹盐腌制一天，做的时候洗干净鱼，切块，生抽姜末再腌制5分钟左右，备用！
热锅冷油（有茶油最好），下黄灯笼辣酱，蒜末、姜末、小米椒、白醋少许、一点点点点白糖、盐炒香（注意蒜末别烧糊了），下清水（或高汤），水开转砂锅，大火收汁，快出锅前下紫苏、葱花！
步骤2.
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