菜谱网 意式香料鸡腿排

意式香料鸡腿排配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
去骨鸡腿排
1
2
小匙
1
大匙
适量
1
小匙
意大利或普罗旺斯综合香料
1
大匙
配菜红黄甜椒四季豆蒜球
适量

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步骤1、去骨鸡腿排洗净擦干去除多馀脂肪,肉较厚的地方稍片薄, 淋上橄榄油洒上综合香料.海盐.白酒.蒜末,约腌20分钟.

步骤2、烤箱以220度预热。平底锅放入适量的橄榄油,待热锅后将鸡腿排皮朝下煎到金黄色,反面也煎到金黄, ,将鸡腿排移到一个耐热烤盘备用。(先煎再烤是为了锁住肉汁)