菜谱网 芒果芝士蛋糕配方大全 芒果冻芝士蛋糕

芒果冻芝士蛋糕配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
芒果肉
550
g
杏仁饼
140
g
黄油
60
g
奶油奶酪
250
g
淡奶油
120
ml
白砂糖
60
g
吉列丁片
5g*7
牛奶
30
ml
柠檬汁
15
ml
朗姆酒
15
ml

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步骤1、黄油从冰箱取出,水浴融化。将杏仁饼用保鲜袋装好,輾碎。把杏仁饼碎倒入融化的黄油中,搅匀。在蛋糕模底部铺一张油纸,然后将杏仁饼碎均匀铺入6寸蛋糕模底部,并用勺子压实,备用。

步骤2、芒果去皮切丁。将四分之一形状均匀的丁粒留作果肉,备用;再将剩余部分的四分之一留作果冻,其余全部打成果泥。同时取5片吉列丁片用冷水泡软。