芒果冻芝士蛋糕配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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芒果肉550g杏仁饼140g黄油60g奶油奶酪250g淡奶油120ml白砂糖60g吉列丁片5g*7牛奶30ml柠檬汁15ml朗姆酒15ml
步骤1.
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黄油从冰箱取出，水浴融化。将杏仁饼用保鲜袋装好，輾碎。把杏仁饼碎倒入融化的黄油中，搅匀。在蛋糕模底部铺一张油纸，然后将杏仁饼碎均匀铺入6寸蛋糕模底部，并用勺子压实，备用。
步骤2.
芒果去皮切丁。将四分之一形状均匀的丁粒留作果肉，备用；再将剩余部分的四分之一留作果冻，其余全部打成果泥。同时取5片吉列丁片用冷水泡软。
