菜谱网 阿拉伯糖版抹茶轻乳酪

阿拉伯糖版抹茶轻乳酪配方

共8种材料 主料:8种
配料表
用量比例
单位
主料
牛奶
50
克
奶油奶酪
100
克
土鸡蛋
4
个
黄油
30
克
低筋面粉
12
克
抹茶粉
3
克
玉米淀粉
10
克
阿拉伯糖
40
g（放蛋清）

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋蛋白蛋黄分开；奶油奶酪和牛奶混合。隔锅加热至融化搅拌均匀。这里要说一下：锅内的水加热至锅底微冒泡之后立即转小火直至搅拌奶油奶酪没有颗粒。黄油融化。低筋、抺茶、玉米淀粉过筛放一起。
步骤2.
把融化好的黄油分2次放入搅匀的奶油奶酪里搅匀；之后把蛋黄一个一个依次放入搅匀，再放入过筛后的三粉搅匀。

包含此做法的食谱

玉米 牛奶 玉米淀粉 奶油奶酪 蛋清 炒菜 黄油

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