菜谱网 破壁机做法大全 破壁机豆腐

破壁机豆腐配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
有机干黄豆
250
g
白醋
50
ml
清水
1500
ml
纯净水
750
ml
电子食品温度计
1
豆腐模具
纱布

菜谱推荐: 啤酒鲤鱼 波兰酵头抹茶蔓越梅酸奶吐司 全蛋海绵 麻酱凉拌面 羊肉火锅 蔬菜三明治 洋葱炒西兰花 清炒虾仁 芝士烤双茄 【西葫芦炒牛肉】 秋葵炒鸡蛋 白灼青虾 巧克力绿豆月饼 深海鱼粥 黑椒培根金针卷 双薯饼 红烧肉 闽南特色 肉切 迷你肠仔包 冬笋炒肉片

窍门推荐: 韭菜南瓜烙饼的窍门 温和滋补:牛大力黑豆猪尾巴汤的窍门 中西合璧做黑米糕的窍门 巧克力小熊馒头的窍门 馆子点击率很高的一道菜—— 干锅杏鲍菇千叶豆腐的窍门 怒放玫瑰花面包的窍门 核桃花生牛奶的窍门 花生糖板的窍门 香菇酿肉12的窍门 奶油泡芙的窍门 百利甜巧克力重乳酪蛋糕的窍门 茄子素炒的窍门 水果可丽饼的窍门 脆皮烤鸭卷的窍门 清炒蒜蓉四季豆的窍门 蒜蓉蒸生蚝的窍门 粉蒸肉的窍门 甜酒酿的窍门 草莓果酱的窍门 香蕉糯米糍的窍门

配方推荐: 自制寿司的配方 酱牛肉的配方 红豆面包的配方 烤肉+辣白菜芝士饭的配方 水煮五香花生的配方 酸奶蛋黄小面包的配方 咖啡伴侣---意大利饼干Biscotti的配方 五花肉炒有机菜花的配方 手绘饼干的配方 蒜蓉粉丝贻贝的配方 蓝莓芝士蛋糕的配方 沂蒙山小豆腐的配方 韩式炸鸡的配方 凉拌牛肉的配方 椰蓉花环面包的配方 剁椒豆腐的配方 皮蛋豆腐的配方 五仁月饼馅的配方 豆乳盒子蛋糕的配方 青红沙拉酱意面的配方

热门推荐: 姜丝干炒鸭介绍 蒜头食谱 中药蝉蜕功效 炸鸡翼介绍 酥肉图片 姜炒鸡图片 酥肉的做法大全 牛角粽介绍 粉肠汤的做法大全 鲜糕的做法大全 无糖麦馒头的做法大全 蚕丝被介绍 蒜头营养成分 酥肉食谱 口蘑木耳的做法大全 姜炒鸡的做法大全 白梨汁的做法大全 北京灌肠的做法大全 酥肉介绍 北京灌肠介绍

步骤1、(本期tips有点多…… 但你们一定要认真看哦!很重要!) 1 黄豆分大小品种,做豆腐、豆浆最好买小黄豆, 大黄豆比较适合煲汤、入药。 2 浸泡黄豆很重要, 浸泡的目的是使豆粒膨胀,吸足水分, 以利于提取蛋白质。气温在5℃时泡24小时, 18℃左右时泡12小时,27℃以上泡6-8小时。 3 酸浆豆腐有可能略有酸味,一般不影响口感; 但如果酸味较重,则有可能是、醋与水比例没调好 或是醋水溶液加多了。 4 其实到菜场买豆腐,1块钱一个,方便便宜 为什么要自己做呢? 因为市面上大部分豆腐是用盐卤、石膏做的 盐卤本身含有剧毒 长期食用对身体不好 所以还是自己做的最放心最健康!

步骤2、将干黄豆洗净,加1000ml清水浸泡至少8小时, 夏天最好放冰箱,或隔三小时换一次水以免黄豆发酵。