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广式配方大全
广式油条
广式油条配方
共
9
种材料 主料:
9
种
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
750
g
高筋面粉
500
g
盐
20
g
泡打粉
25
g
臭粉
10
g
酵母
15
g
鸡蛋
3
只
猪油
100
g
水
700
g
做法
6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将原料称好后放入搅拌桶逐次加水慢速搅拌均匀后,换为高速搅打均匀。
步骤2.
将和好的面取出进行三折叠,并用擀面棍擀平发酵。
广式油条
难度:
一般
配方:
低筋面粉,高筋面粉,泡打粉,臭粉,酵母,鸡蛋
步骤:
将原料称好后放入搅拌桶逐次加水慢速搅拌均匀后,换为高速搅打均匀。
93
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