超香酥脆葱油饼干配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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a.高筋面粉约150克水适量，自己看着放。玉米油约10克盐小半勺酸奶两勺（也可以不放）b，葱一根油适量盐半勺胡椒自己看着放
步骤1.
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没有图，忘了拍。但是请看我精准的语言描述！第一步，揉面！面粉里放盐，温水里放入油。（油我用的玉米油。别的油也行，但是不要用豆油，芝麻油！当然，融化了的黄油那就再好不过了。）然后油水倒入面粉……慢慢一次一次加水，一边加啊加一边搅啊搅！面粉变成一絮一絮干湿适度。
步骤2.
依然没有图片。
揉面！案板撒干面，手上沾干面开始揉面，刚开始会有点粘手，可以继续手上沾干面揉。直到搜出筋性，面团表面光滑，不用搜出膜但是要有筋性。揉好后盖保鲜膜醒10分钟。
