菜谱网 抹茶瑞士卷,超肥卷姐妹篇

抹茶瑞士卷,超肥卷姐妹篇配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
抹茶粉
10
鸡蛋
5
低筋面粉
70
热水
100
细砂糖
20蛋黄,60蛋白
植物油
60

步骤1、准备材料,抹茶热水提前泡开打匀

步骤2、蛋白蛋黄分离,4个蛋白为蛋白糊,4个蛋黄➕一个全蛋为蛋黄糊这个和原味一样。先打蛋白