何小厨味道^ 家常版鱼香肉丝配方
共21种材料
主料:21种
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配料表用量比例单位
- 主料
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水发黑木耳适量胡萝卜1小根水法香菇几朵冬笋半颗青椒1个猪里脊半斤蒜1瓣小葱少许姜三片淀粉适量油适量糖3勺醋3勺盐适量料酒适量郫县豆瓣少许白胡椒粉少许鸡蛋清半个生抽少许蚝油少许鸡精少许
步骤1.
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干木耳干香菇用清水泡发，小的大概半个到一个小时就差不多可以全部涨发起来了，大的可以时间相对再长点哈。青椒红萝卜猪里脊洗净放砧板上，这里我没用冬笋丝，因为不是应季的。
步骤2.
接着把所有的配菜都切码入盘中备用，蒜跟酱切末。
