菜谱网 何小厨味道^ 家常版鱼香肉丝

何小厨味道^ 家常版鱼香肉丝配方

21种材料 主料:21
配料表
用量比例
单位
主料
水发黑木耳
适量
胡萝卜
1
小根
水法香菇
几朵
冬笋
半颗
青椒
1
猪里脊
半斤
1
小葱
少许
三片
淀粉
适量
适量
3
3
适量
料酒
适量
郫县豆瓣
少许
白胡椒粉
少许
鸡蛋清
半个
生抽
少许
蚝油
少许
鸡精
少许

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步骤1、干木耳干香菇用清水泡发,小的大概半个到一个小时就差不多可以全部涨发起来了,大的可以时间相对再长点哈。青椒红萝卜猪里脊洗净放砧板上,这里我没用冬笋丝,因为不是应季的。

步骤2、接着把所有的配菜都切码入盘中备用,蒜跟酱切末。