清蒸全麦豆腐卷配方
共14种材料
主料:14种
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉混合过筛，放入钢盆内加盐、，滚水以绕圈方式倒入，用硬质橡皮刮刀(或筷子、擀面棍)，快速搅拌面粉与滚水，成松散的面团状。
步骤2.
接着倒入冷水，将所有材料混合均匀，此时即成湿黏面团状，取出面团放在洒面粉的工作台上，用手轻轻搓揉面团，不要刻意才不易黏手，成团后盖上保鲜膜，放在室温下松弛30分钟，即可开始整形。
