菜谱网 戚风蛋糕

戚风蛋糕配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
一、蛋黄糊
牛奶
175
玉米油
150
50
蛋黄
10
低粉
250
二、蛋白糊
蛋白
10
玉米淀粉
25
柠檬汁
15-25
150

步骤1、蛋黄糊除低粉外乳化5分钟!用手抽!倒入低粉!拌匀!然后打蛋白!分三次加糖!到干性!拌匀!烤!上火160,下火125!10分钟!转上火130,下火120!50-60分钟!(个人烤箱温度不一样!自己掌握!)复制这条信息,打开?手机淘宝?即可看到【英国尾单 双面不沾金色大烤盘】¥tgNFmudtlF¥http://c.b1wt.com/h.3ub8Ds?cv=tgNFmudtlF&sm=c3b6f2 烤盘用运儿家英单大烤盘!铺油布!

步骤2、烤盘很好用!深!