香橙巧克力酥皮包配方
共16种材料
主料:16种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高粉200g黄油100g白砂糖20g鸡蛋1个蛋黄1个奶粉10g水75g盐4g酵母4g糖渍橙皮丁30g耐烤巧克力豆40g杏仁糖面杏仁粉30g白砂糖30g蛋白25g糖粉适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将除黄油、糖渍橙皮丁和耐烤巧克力豆以外的面团材料放在一起，揉至稍起筋。
步骤2.
分次加入黄油，慢速揉至完全被面团吸收，快速揉至扩展。加入糖渍橙皮丁和耐烤巧克力豆，揉匀。
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