菜谱网 水煮配方大全 水煮豆腐皮

水煮豆腐皮配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
豆腐皮(千张)
2
黄豆芽
100
4
4
小香葱
二棵
生抽
二匙
干辣椒
4
适量
花椒
10
余粒
70
白糖
适量
鸡精
适量

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步骤1、姜,蒜切片,葱白切段,葱青切碎,辣椒切丝。

步骤2、豆腐皮(千张),切成宽一公分长约八公分的长条,在开水锅中焯一下,捞出沥水待用。