家常酸辣粉配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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土豆粉一袋200克火腿肠2根红薯粉50克胡萝卜半根大白菜少许海带丝20克花生豆2把
步骤1.
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将粉条用温水泡半个小时，土豆粉用凉水浸泡30分钟，花生都凉油炒熟去皮待用，海带丝用温水浸泡一个小时，胡萝卜切成薄片，酸菜切成丁，韭菜切成小段。
步骤2.
土豆粉、胡萝卜、海带丝同凉水一起下锅，水滚后放入大白菜、酸菜、粉条，之后放盐就可以盛碗了。鸡精、醋（一勺）放在碗里即可，盛碗后，撒上韭菜段、花生豆，淋上香油，就是一碗香喷喷的酸辣粉了。
