Brian的酥皮泡芙方子配方
共13种材料
主料:13种
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配料表用量比例单位
- 主料
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酥皮部分（按投放顺序）室温软化的黄油50g砂糖（最好细砂糖或糖粉）60g杏仁粉25g中粉40g泡芙体部分（按投放顺序）水50g牛奶50g砂糖（随便是粗砂糖还是细砂糖）1茶匙盐1/4茶匙黄油50g中粉60g室温的鸡蛋两只带壳100g
步骤1.
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酥皮部分建议提前做好，因为要放入冰箱冷藏！室温的奶油（Brian是台湾人，那里比较热，如果像冬天的话还是去烤箱发酵功能待一会儿吧！）加糖搅拌均匀
步骤2.
加入杏仁粉搅拌，加入中筋粉拌匀到无颗粒
