菜谱网 抹茶海绵蛋糕做法大全 轻抹茶海绵蛋糕

轻抹茶海绵蛋糕配方

共7种材料 主料:7种
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋白（Large）
3
个
蛋黄（Large）
3
个
蛋糕粉
100
g
砂糖
120
g
抹茶粉
9
g
牛奶
50
ml
黄油
30
g

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将烤纸背面抹一点黄油（让蜡纸更好的和磨具粘合）铺好在模具中。把鸡蛋放在冰箱里，直到使用时再拿出。将蛋糕面粉和抹茶混合，过筛3次。
步骤2.
把蛋清放在碗里，用手持搅拌器搅打,可以加入0.5g塔塔粉。（一定要用一个无可挑剔的干净的碗，如果它有任何水或油，那蛋清可能打发不起来）

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