家常米线配方
共16种材料
主料:16种
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配料表用量比例单位
- 主料
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米线适量瘦肉一小块香菇3个上海青3-4颗葱一小段蒜2-3瓣姜两片干花椒/可选20粒干辣椒/可选2-3个香叶/可选1片红油火锅料/可选一块豆瓣酱两勺盐少许鸡精少许生抽适量冰糖3颗
步骤1.
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备料
- 干花椒、干海椒、香叶、冰糖、豆瓣酱、火锅底料有的话就加一块，备用；
- 葱切小段、姜切两片、蒜瓣切大块备用；
- 上海青和香菇洗好煮熟，过凉水，切好备用；
- 瘦肉切丝备用，可以放一些生粉搅拌一下备用
步骤2.
中火炒香干料
