菜谱网 好吃的家常寿司卷

好吃的家常寿司卷配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
寿司卷帘
米饭
适量
黄瓜(或者莴苣)
鸡蛋
寿司海苔
适量
肉松
适量
胡萝卜
适量
火腿肠
寿司醋

包含此做法的食谱

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步骤1、先蒸米,黑米提前泡一夜,第二天蒸米加入白大米一起蒸,水要比平时蒸大米饭少一点的量,米要稍硬一点!蒸好以后一定不要立刻打开盖,要闷15-20分钟再开盖,这样的米才香!米饭焖着的的时候准备菜,好不好吃看这一步了.锅里加水把菜焯一下,快开锅的时候加盐,比平时多加一些,再加上几滴花生油,水开后先把胡萝卜条放进去,然后放黄瓜条(黄瓜去皮),十秒左右先把黄瓜捞出来控水,入盐味就行,过软口感不好,胡萝卜要多煮一会煮透就行,不要煮粘哦!鸡蛋我一般两个大蛋加盐、加盐、加盐平底锅两面煎黄蛋饼,老点香,凉了还不腥气,切丝备用!(菜如果没盐味吃的时候需要加酱调味了)

步骤2、把米饭趁热加上一瓶盖的寿司醋,用铲子拌匀,如果喜欢吃酸的可以根据自己的口味多加寿司醋,拌好尝一下.新手醋加多了就加米?不怕出错!