好吃的家常寿司卷配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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寿司卷帘米饭适量黄瓜（或者莴苣）根鸡蛋个寿司海苔适量肉松适量胡萝卜根盐适量火腿肠寿司醋
步骤1.
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先蒸米，黑米提前泡一夜，第二天蒸米加入白大米一起蒸，水要比平时蒸大米饭少一点的量，米要稍硬一点！蒸好以后一定不要立刻打开盖，要闷15-20分钟再开盖，这样的米才香！米饭焖着的的时候准备菜，好不好吃看这一步了.锅里加水把菜焯一下，快开锅的时候加盐，比平时多加一些，再加上几滴花生油，水开后先把胡萝卜条放进去，然后放黄瓜条(黄瓜去皮），十秒左右先把黄瓜捞出来控水，入盐味就行，过软口感不好，胡萝卜要多煮一会煮透就行，不要煮粘哦！鸡蛋我一般两个大蛋加盐、加盐、加盐平底锅两面煎黄蛋饼,老点香，凉了还不腥气，切丝备用！（菜如果没盐味吃的时候需要加酱调味了）
步骤2.
把米饭趁热加上一瓶盖的寿司醋，用铲子拌匀，如果喜欢吃酸的可以根据自己的口味多加寿司醋，拌好尝一下.新手醋加多了就加米?不怕出错！
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好吃的家常寿司卷 荐难度：难口味：家常50
