酱香猪蹄配方
共12种材料
主料:12种
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配料表用量比例单位
- 主料
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猪蹄1只冰糖适量八角3个料酒适量花椒适量姜片桂皮适量盐适量香叶片干辣椒个葱适量老抽适量
步骤1.
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焯水，煮过猪蹄的水不到，滤去血泡后备用，后面烧的时候用。
步骤2.
少许油，开了后加冰糖，冰糖熬化后加猪蹄炒，炒到颜色红亮，加所有的调料继续翻炒合适时间，加刚过滤后的焯猪蹄的水煮。一个半小时后就好了。
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