菜谱网 酱香猪蹄配方大全 酱香猪蹄

酱香猪蹄配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
猪蹄
1
冰糖
适量
八角
3
料酒
适量
花椒
适量
桂皮
适量
适量
香叶
干辣椒
适量
老抽
适量

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步骤1、焯水,煮过猪蹄的水不到,滤去血泡后备用,后面烧的时候用。

步骤2、少许油,开了后加冰糖,冰糖熬化后加猪蹄炒,炒到颜色红亮,加所有的调料继续翻炒合适时间,加刚过滤后的焯猪蹄的水煮。一个半小时后就好了。