韩式泡菜配方
港式泡菜配方
台式泡菜配方
步骤1、做泡菜最重要的是选材要新鲜!还有瓶子要干净!首先将所有材料洗净。图中的黄瓜有两种,小的深绿的那种大概如拇指大小,有很多泥巴,一定要用刷子刷干净,另一种浅色的叫Acu,阿揪,也是一种黄瓜,水分很多,我很爱吃,当然如果买不到这两种黄瓜,也可以用一般的黄瓜,可是就是要选比较青涩坚硬的来做才会爽脆!
步骤2、将所有材料都洗净沥干如图,今年还有自家院子里种的青椒也可以放进去,还有一个小的高丽菜如图。