菜谱网 韩式泡菜配方大全 土耳其式泡菜

土耳其式泡菜配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
高丽菜
适量
柠檬片
1
整颗
适量
3
公升
大蒜瓣
10
粗盐
150
苹果醋
1
-
幼齿小黄瓜
适量
土式阿揪黄瓜
适量

步骤1、做泡菜最重要的是选材要新鲜!还有瓶子要干净!首先将所有材料洗净。图中的黄瓜有两种,小的深绿的那种大概如拇指大小,有很多泥巴,一定要用刷子刷干净,另一种浅色的叫Acu,阿揪,也是一种黄瓜,水分很多,我很爱吃,当然如果买不到这两种黄瓜,也可以用一般的黄瓜,可是就是要选比较青涩坚硬的来做才会爽脆!

步骤2、将所有材料都洗净沥干如图,今年还有自家院子里种的青椒也可以放进去,还有一个小的高丽菜如图。