麻辣牛肉条配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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牛肉2kg芝麻50g花椒粉30g（喜欢麻50g）辣椒粉30g（喜欢辣50g）孜然粉20-30g香辣酱50g盐适量白糖适量花椒油适量独大蒜1个
步骤1.
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牛肉后腿瘦肉去筋，大块飞水，去血水沥干……把芝麻焙干香待用；大蒜切成蒜末备用……
步骤2.
倒入香油预热再放入牛肉条（油淹没牛肉条）一直翻炒至油由浑浊变成清油，牛肉水分炸干了盛碗备用，把多余油舀出；
