东北凉菜配方
共14种材料
主料:14种
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配料表用量比例单位
- 主料
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粉丝1把白菜1/4个黄瓜2根胡萝卜2根紫甘蓝1/4个绿豆芽适量干豆腐2张香菜5根蒜5瓣盐适量鸡精适量糖1大勺香油适量醋2大勺
步骤1.
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把白菜、紫甘蓝、干豆腐（在热水里烫一下）、胡萝卜、黄瓜都切丝摆盘，绿豆芽要烫一下摆盘，粉丝要烫熟摆盘，香菜切段，蒜切末，我是用压蒜器压出的，这样比较方便。
步骤2.
把盐、鸡精、糖、醋、香油放入搅拌，我是直接戴了手套用手抓的，先要把粉丝扯断，再一边抓一边拌，这样好入味，拌的差不多的时候先尝下味道，再综合一下味道，好了，可以吃了！
