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糯米烧麦配方

16种材料 主料:16
配料表
用量比例
单位
主料
中筋粉(烧麦皮)
300
g
开水(烧麦皮)
125
g
冷水(烧麦皮)
40
g
白糯米
500
g
水发香菇(切丁)
150
g
猪肉糜
150
g
猪油
100
g
色拉油
30
g
料酒
10
g
老抽
20
g
1/4茶匙
砂糖
20
g
鸡精
20
g
白胡椒粉
1/4茶匙
250
g
麻油
10
g

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步骤1、烧麦皮的做法(30个): 把粉放在容器中,将开水倒入搅拌成雪花片状。加入冷水搅拌成团,倒在桌面上。

步骤2、撒手粉揉搓至表面光滑。