丰盛水果蛋糕配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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海绵蛋糕慕斯蛋黄45克糖40克芝士170克吉利丁5克淡奶油150克君度酒5克水果酱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
(海绵蛋糕，水果酱做好放一边备用)
制作慕斯
吉利丁冰水泡软备用
1.蛋黄，糖打发至4倍大
2.芝士隔水融化，加入1再隔水加热杀菌，加入吉利丁融化，稍微降温
3.淡奶油打发和2拌匀，最后加入君度酒
步骤2.
取高点的模具盆放入一层海绵蛋糕，再倒入三分之一慕斯，重复一步，入冰箱冻5分钟
