菜谱网 面筋配方大全 面筋炖牛肉

面筋炖牛肉配方

16种材料 主料:16
配料表
用量比例
单位
主料
牛腩肉
700
土豆
2
油面筋
10
葱段姜片
适量
干辣椒
3
八角
2
陈皮
5
小茴香
1
小把
香叶
3
甘草
2
肉桂
1
生抽
2
蚝油
1
米酒
1
适量
食用油
适量

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步骤1、牛腩肉切块,浸泡2小时,去掉血水,放入锅中煮沸,撇去血沫备用。

步骤2、卤牛肉,除了葱段姜片,需要这些调料:八角、陈皮、小茴香、香叶、甘草、肉桂。还可以放几个干辣椒,干辣椒不是很辣,提鲜的效果好。