面筋炖牛肉配方
共16种材料
主料:16种
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配料表用量比例单位
- 主料
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牛腩肉700克土豆2个油面筋10个葱段姜片适量干辣椒3个八角2个陈皮5条小茴香1小把香叶3片甘草2个肉桂1块生抽2勺蚝油1勺米酒1勺盐适量食用油适量
步骤1.
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牛腩肉切块，浸泡2小时，去掉血水，放入锅中煮沸，撇去血沫备用。
步骤2.
卤牛肉，除了葱段姜片，需要这些调料：八角、陈皮、小茴香、香叶、甘草、肉桂。还可以放几个干辣椒，干辣椒不是很辣，提鲜的效果好。
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