菜谱网 抹茶黑巧克力戚风

抹茶黑巧克力戚风配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
克50
牛奶
20
鸡蛋
6
抹茶粉
30
巧克力
70
黄油
50
砂糖
50

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步骤1、洗净的新鲜鸡蛋蛋白蛋黄分离,将黄油隔水融化后加入30克白砂糖,牛奶和蛋黄,搅拌均匀;蛋白放入无水无油的金属容器中待用。

步骤2、抹茶粉和面粉过筛。